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如何辨别真假阿胶

时间:2018-01-24  来源:科普时报  责任编辑:张旭婵

摘要

阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品,具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。

  阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品,具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。还可用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。真正的阿胶是以驴皮为原料,经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。

  现在市面的阿胶鱼珠混杂。那怎么鉴别真假阿胶呢?

  看外观,真品阿胶是棕褐色或棕黑色,黑如莹漆,色如琥珀,形状平整,表面光滑有光泽,对光看时其边缘是半透明的;假阿胶通常颜色乌黑,没有光泽,表面不光滑甚至有凹洞。

  闻气味,真品阿胶有轻微豆油香味,口感微甜;假阿胶则有浓重的腥臭味。

  水试,水同样能识别它的质量好坏,把阿胶砸碎后用开水冲泡,正品的阿胶液体清澈,假阿胶则浑浊甚至呈乳液状。

  除了以上这几点,在购买阿胶时还要认准标识。如果在包装上有国药准字号,就是药品阿胶,具有功能主治的作用。如果包装上有小蓝帽的标志,意味着只有辅助的保健作用。

  大家购买时一定要仔细分辨,药品阿胶和保健品阿胶功效是完全不同的,而且阿胶比较昂贵,所以还是建议去药店购买正规品牌的阿胶。

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