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代餐粉真能“躺瘦”吗?北京消协实测了8个品牌……

时间:2022-01-11  来源:消费者网  责任编辑:张丹

摘要

为了较全面地了解市场上销售的代餐粉的质量状况,北京市消费者协会对代餐粉开展了比较试验。

  随着人民生活水平的不断提高,人们更加注重身材管理,代餐粉、代餐奶昔这类产品的市场销售量越来越大。代餐粉减肥,顾名思义,就是用来代替正餐的减肥方法,因为商家声称代餐粉自身均衡的营养,明显的饱腹感,吃了以后不会饿,并且可以保证基础的营养需求,完全可以不再吃饭。在实际的使用中,可以根据自己想要的减肥速度,选择代一餐或是二餐。

  代餐粉是市场上热销的一类新产品,厂家知名度低,对使用者带来营养不良或不健康等风险隐患是未知的,面对市面上品牌、种类繁多的代餐粉产品,为了较全面地了解市场上销售的代餐粉的质量状况,向广大消费者提供客观的消费信息,引导消费者科学、理性地消费,北京市消费者协会对代餐粉开展了比较试验。本次比较试验结果仅对购买的样品负责。

  一、样品来源及基本信息

  本次比较试验样品从天猫电商平台购买,涉及Smeal NOTO、Keep、桂格、绿瘦、芊动、活力达、诺特兰德和汤臣倍健8个品牌,产品属于固体饮料,均为电商平台上销量靠前的产品,样品涵盖范围较广,具有较好的代表性。

  二、试验标准及项目

  比较试验依据GB/T 29602-2013《固体饮料》、GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》标准,标签标识依据GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》和GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》。比较试验检测项目营养指标有:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、维生素和矿物质等,卫生指标有菌落总数、大肠菌群、霉菌等。 委托中检科(北京)测试技术有限公司对样品进行检测。

  三、比较试验结果

  (一)产品标签标识

  产品标识是向消费者传达商品的基本信息、产品性能等相关属性,以及如果安全正确地使用产品,是商品的名片和质量承诺,也是消费者理性选购商品的主要依据和维护自身权益的重要凭证。

  本次比较试验中,共有4款样品的产品标识不符合GB 7718-2011或GB 13432-2013的要求。

  (二)核心营养素

  蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是营养标签中的核心营养素,人体通过代谢将食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素转换成能量,从而维持机体的正常生理活动。

  本次比较试验中,活力达蛋白代餐奶昔固体饮料(巧克力味)钠的标签值为300㎎/100g,实测值801mg/100g;诺特兰德强化维矿代餐奶昔固体饮料(红豆牛奶口味)钠的标签值为314mg/100g,实测值460mg/100g,其他样品核心营养素均符合标准要求。

  (三)维生素类

  维生素是人体几乎不能合成的、需要从食物中获得的、调节机体生理功能所必需的营养素。本次比较试验中,有2款样品的维生素指标标签值与实测值不符合标准要求。他们是绿瘦红豆薏米蛋白固体饮料维生素A标签值为217μgRE/50g,实测值为407μgRE/50g;Keep高纤蛋白奶昔(伯爵奶茶味)维生素B6标签值为1.08mg/100g、实测值为0.367mg/100g,维生素C标签值为121.7mg/100g、实测值为57.0mg/100g,烟酸标签值为19.28mg/100g、实测值为7.084mg/100g,叶酸标签值为218μgDFE/100g、实测值为140μgDFE/100g。其他样品维生素指标均符合相关要求。

  (四)矿物质

  磷、镁、钙、铁、锌是维持人体正常生理功能所必需的微量矿物质营养素。本次比较试验中,仅对标签中有标识值的产品及其对应矿物质元素进行检测,经检测样品矿物质元素符合相关标准要求。

  (五)卫生指标

  本次比较试验中,代餐粉固体饮料检测项目为菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和铅。经检测,样品均符合标准要求。

  四、消费提示

  本次比较试验样品的卫生指标检测全部符合相关标准要求,未发现食品安全风险隐患。

  营养素指标体现了产品营养成分的含量。固体饮料标准未规定营养素限量,比较试验中的8款固体饮料样品营养素含量差异性较大。消费者在选购中可以参考产品标签和营养成分表,根据需求选购适合自己的产品。

  代餐粉产品含有一定的维生素和矿物质,满足了有减肥需求的消费者部分营养需求,同时建议消费者更需要均衡膳食,采取包括运动等多种方式相结合的手段控制体重。

  该类产品不适用于长期使用。对于特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童及青少年、老年人、病人等,不推荐使用该类产品,如果需要请咨询专业营养师或者医生。

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