5月8日，第十五届李锦记杯学生创新大赛在北京工商大学正式启动。作为中国食品科学技术学会 “2026年大学生食品科技创新竞赛”的重要组成部分，本次大赛与竞赛启动会同时展开。启动仪式汇聚来自产学研各界嘉宾，包括中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国，多家企业代表、往届获奖学生代表及北京工商大学的学生们现场参与。全国近50所参赛高校的师生亦通过线上方式参与，共同见证大赛启幕。 

中国食品科学技术学会2026年大学生食品科技创新竞赛正式启动 

　　为顺应消费升级与行业转型趋势，本届大赛主题为“健康调味2.0”，聚焦从基础健康认知迈向科学调味、轻负担与天然本味的系统探索，鼓励参赛学生提出兼顾健康与美味的创新解决方案。随着消费理念不断升级，“健康化”已由调味品行业的差异化卖点变成消费者选购的基本标准。消费者开始主动追求健康调味；行业竞争由单一产品创新延伸至原料、工艺、配方及可持续发展的全链条升级。 

　　孙宝国院士在致辞中指出：“我国正处‘十五五’开局之年，食品产业加速向健康、绿色、智能方向转型，与生物制造、人工智能深度融合，对青年人才的需求日益迫切。”他表示，中国食品科学技术学会积极响应国家发展需求，联合李锦记酱料等知名企业举办大学生食品科技创新竞赛，致力为青年学子搭建创新实践平台，实现梦想。 

中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国致辞 

　　作为长期合作伙伴，李锦记酱料从2011年起与中国食品科学技术学会携手举办李锦记杯学生创新大赛，多年来持续关注及培育食品科技领域的青年人才，践行企业社会责任。秉持“永远创业”的价值观，李锦记酱料围绕“调味品创新”的方向，不断优化大赛主题与赛题设置，引导参赛学生聚焦真实市场需求，推动创新成果走向应用，持续为行业发展注入新动能。 

李锦记酱料企业事务执行副总裁孔君道（左图）寄语大赛圆满成功 

　　李锦记酱料企业事务政府及协会负责人——中国区戴彩珠（右图）亦向参赛学生送上祝福，期望他们在比赛中突破自我、赛出佳绩 

　　本届李锦记杯学生创新大赛吸引全国10余所高校参赛，包括哈尔滨商业大学、大连工业大学、中国农业大学、安徽工程大学、浙江工商大学、上海海洋大学、长沙理工大学、华南农业大学、福州大学、四川农业大学，并同步开放非定向报名通道，面向全国高校食品专业学子征集创意作品。赛事分为初赛、复赛、决赛三个阶段，最终表彰仪式将于中国食品科学技术学会在云南昆明举办的第二十三届年会期间举行。 

十四届李锦记杯学生创新大赛前三名获奖作品